Si tenemos que destacar el ingrediente principal de los Guachinches canarios, justamente es su gastronomía autóctona. Su origen lo tenemos que buscar en los agricultores canarios que para vender su vino al detall se hacían valer de acompañamiento de raciones de comida local, guisadas en sus mismas cocinas del hogar. Los bubangos ( calabacines )…
Categoría: Sensaciones
Un paseo por el origen del mundo…
Si no te gusta el tiempo, espera 15 minutos, eso dice un refrán islandés que le viene al pelo al clima del país. En mis siete días de estancia, menos nevar creo que nos han caído casi todos los meteoros. Islandia tiene uno de los paisajes más brutales que he visto jamás, dicen que lo…
Y es que duros a cuatro pesetas no hay….
Este mes de Agosto casualidades de la vida, cada sábado del mes estaré de aeropuertos, y como el tema ira de aviones que menos que hacer un poco de historia. Todo empezó un Abril del año 1930 cuando se realizó el primer vuelo comercial en EEUU con azafata. Esta privilegiada heroína de su tiempo se…
Buscando a Nessie….
“Bienvenidos a Escocia” fue el tema de apertura de la ceremonia que ayer inauguró los Juegos del Commonwealth Glasgow 2014, antesala de gaitas, el famoso whisky, el monstruo del lago Ness, las montañas de los Highlands y la actuación de Rod Stewart, que yo casi le echaría los mismo años que a Nessie.. Y digo…
Un buen café siempre a todas horas…
Mirad, algunos de mis amigos o compañeros de trabajo lo saben. Me encanta el café. No he tenido reparos en gastarme los dineros en tener una buena cafetera en casa. Un café largo para desayunar, un café después de comer, otro a media tarde,…y cuando viajas, por supuesto, también tomas café y hoy por hoy…
Recordando el metro de Moscu….
Acabo de enterarme del accidente del metro de Moscu, con el lamentable recuento de victimas y es misión imposible el no acordarme de que justo hace un año andaba yo por tierras de la madre Rusia y que justo cuando llegue a la capital, una de las visitas que más interés me despertó fue bajar…
El Ramadan en verano?…duro, muy duro…
En estos días estamos en el pleno apogeo del Ramadán y me ha venido a la cabeza cuando viaje a Siria porque también me coincidió de pleno con el periodo del Ramadán, el noveno mes del calendario musulmán, que se rige en función de la luna, en el que los practicantes de esta fe en…
Pongamos que hablamos de Aqaba….
Hablar de Aqaba es hablar, desde el punto de vista estratégico y no menos importante, de la única salida al mar que tiene Jordania. Desde la costa y enfrente pueden verse Israel y Egipto y la frontera con Arabia Saudí está a tan sólo a diez kilómetros. Un trocito de 24 kilómetros que el reparto…
Maalula…donde el arameo perdura…
Por las noticias que me llegan a través de los medios de comunicación, los pocos civiles que quedan en Maalula se reparten entre el convento de Santa Tecla y unas cuevas próximas en lo alto de una montaña, que fueron la vivienda de los antiguos moradores de esta aldea situada 50 kilómetros al norte de…
Hoy no me siento inspirado….
El sábado hay quedada fotográfica…. Preparas tu mochila preferida, colocas tu cámara, lentes y filtros para ese día que promete un buen tiempo. Llegas al lugar, presentaciones de rigor y a empezar…. y por más que sientes esa necesidad de retratar el día, y sabes que si no lo haces más tarde te vas a…
Un viaje, una maleta, un iman y unas cuantas fotos... 